きのこクリーム春巻き

料理手順

1. 1.

   ベーコンは細切りにする。

2. 2.

   しいたけは根元を切り落とし薄切りにして、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコン、 玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。

4. 4.

   しいたけ、塩こしょうを加えてしんなりするまで中火でいためたら、 バターを加えて溶かす。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5.

   牛乳を少しずつ加え、コンソメを加えてとろみが付いたら冷ます。

6. 6.

   春巻きの皮に5をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。

7. 7.

   フライパンにサラダ油を1/3まで入れて熱し、 春巻きを入れて、上下を返しながらきつね色になるまで揚げ焼きする。