かつおのガーリックステーキ

料理手順

1. 1.

   かいわれは根元を切り落とす。にんにくは薄切りにする。

2. 2.

   かつおは2cm幅に切り、塩こしょうをふる。薄力粉を両面にまぶす。

3. 3.

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたら取り出す。

4. 4.

   同じフライパンにかつおを入れて中火で熱し、両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

5. 5.

   同じフライパンに☆を入れ、混ぜながら中火で軽く煮詰める(ソース)。 器にかつお、かいわれを盛る。かつおににんにくをちらし、ソースをかける。