お豆腐ガトーショコラ

料理手順

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

2. 2.

   絹ごし豆腐を手で崩しながら入れて、滑らかなクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。 【ポイント】 豆腐の水切りは不要です。また、ハンドミキサーを使用しない場合は、別のボウルで絹ごし豆腐をこし器でこして下さい。

3. 3.

   耐熱皿にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分程度加熱し、余熱で混ぜながら溶かす。 【ポイント】 溶けきれない場合は10秒づつ加熱を追加して様子をみてください。

4. 4.

   2に3を加えてよく混ぜる。